O açúcar é saudável?

Algumas orientações do livro Conselho Sobre Regime Alimentar (recomendo a leitura), sobre a utilização do açúcar:

1. o açúcar, quando usado abundantemente, é mais prejudicial que a carne; p.328
2. açúcar não é bom para o estômago. Causa fermentação, e isto obscurece o cérebro e ocasiona mau humor; p. 327
3. Bolos, pudins, pastelarias, geleias, doces são causa ativa de má digestão. Especialmente nocivos são os cremes e pudins em que o leite, ovos e açúcar são os principais elementos; p.113
4. o açúcar abarrota o organismo. Entrava o trabalho da maquinaria viva; p.327
5. o livre uso do açúcar em qualquer forma tende a obstruir o organismo, e não raro é causa de doença; p.197
6. o açúcar reduz a resistência do corpo
7. É melhor deixar em paz os doces. Deixai em paz aquelas sobremesas que são colocadas sobre a mesa. Não necessitamos deles. Precisais de uma mente clara para pensar segundo a vontade de Deus; p.328
8. Nossos filhos devem ser ensinados a renunciarem as coisas desnecessárias como balas e bombons, chicletes, sorvetes, e outras gulodices…: p.329

Em pesquisa feita nos laboratórios da Universidade de Loma Linda, constatou-se que cada glóbulo branco tem a capacidade de destruir 14 bactérias nocivas ao corpo.  Entretanto, se for usado o equivalente a:

colheres de chá de açúcar x queda da capacidade de defesa:

6                                x                   10

12                              x                     5,5

18                              x                     2

24                              x                     1

– 1 refrigerante tem o equivalente a 6 cc de açúcar

– 1 fatia de torta de limão o equivalente a 12 cc de açúcar

– 1 fatia de bolo de aniversário o equivalente a 18 cc de açúcar

– 1 sorvete cremoso  o equivalente a 24 cc de açúcar